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涼拌藕片怎么做好吃 加點醋會更入味喔

 作者:都市小編     [都市宿州網]:www.xvvfcx.live    2017-09-17 13:09

   藕味道鮮美營養豐富,做法和搭配都是多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是:“涼拌藕片怎么做好吃 加點醋會更入味喔”,一起來看下吧!

  首先來看下涼拌藕片怎么做好吃:

  材料:

  蓮藕,彩椒,姜,鹽,白糖,醋,香油,雞精等

  步驟:

  1先將藕洗凈,去皮。

  2把彩椒洗凈。

  3將藕切成薄片。

  4彩椒切成細絲。

  5把藕片放到熱水中淖一下,撈出來過一下涼水。

  6彩椒過熱水淖一下,撈出來過一下涼水。

  7白醋、香油、雞精、姜末、鹽。

  8藕片中放入白醋、白糖、香油、雞精、姜末、鹽拌勻就可以出鍋開吃了喔。

  以上主要介紹了涼拌藕片的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于藕的小知識。

  藕的營養價值

  1.蓮藕的熱量和土豆相當,碳水化合物和脂肪的含量比較低,蛋白質的量較土豆稍高。

  2.蓮藕中含有維生素和微量元素,尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。

  3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。

  4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。

  藕的存儲

  1.保存蓮藕不要用清水清洗,可以糊上一些泥巴,放在陰涼濕潤處保存。

  2.沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。

  以上就是關于:“涼拌藕片怎么做好吃 加點醋會更入味喔”的分享,希望對你有幫助。

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